Pancakes cu ricotta, banane si iaurt
Ingrediente:
400 gr de faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat
2 linguri de zahar
un praf de sare
250 gr de Ricotta de la Lactitalia
400 ml de lapte
1 ou batut
esenta de vanilie sau de lamaie
putin ulei
1 banana
iaurt gras
miere sau sirop de agave
Mod de preparare:
Intr-un vas amestecati ingredientele uscate si asaugati peste ricotta amestecata cu lapte, esenta de vanilie sau lamaie, oul si amestecati bine cand obtineti un aluat foarte moale dar omogen.
Intr-o tigaie incinsa puneti din acest amestec cu lingura si lasati pe o parte pana cand incep sa apare bule distincte de aer. Intoarceti.
Cand sunt gata placintele asezati-le intr-o farfurie cu felii de banana si iaurt foarte gras. Stropiti din belsug cu sirop de agave sau cu miere.